新大阪で個室完備北海道海鮮居酒屋なら北海道知床漁場 新大阪店へ
「知床漁業」のこだわり料理commitment
知床漁業には、お召し上がり頂きたいお料理が沢山あります。産地直送にこだわった季節の食材をふんだんに使用した料理長自慢のお料理や新鮮な海鮮の数々。全て余すことなくご紹介致します。
北海道の恵みが新大阪で味わえる！
海産物の宝庫である北海道から、日々新鮮な魚介が届きます。殻付きで届く大ぶりなホタテを筆頭に、ぎっしり身の詰まったズワイガニや、希少な品種として名高いイバラ蟹、まるでルビーのようにキラキラと輝く北海道産イクラ、ビッグな3Lサイズのボタンエビなど、至福の味わいが楽しめる海鮮がお楽しみいただけます。
北海道厚岸産牡蠣
厚岸湖と厚岸湾を時期によって移動させることで海水温の変化やえさの有無などで身入りの調整を行い、常に美味しい牡蠣が出荷されています。
牡蠣に含まれるタウリンはお酒を分解する手助けをしてくれるので、二日酔いになりにくいんですよ♪
北海道の地酒にこだわり
北海道の豊かな土壌でつくられた地酒を取り寄せました！その日の入荷状況によって内容は変わりますのでお楽しみに♪メニューに載っていない銘柄もあります!!
