知床漁場自慢の新鮮で豪華なお造り盛り合わせは、その日によって内容が変わります！
3～4名様用

知床漁場自慢の新鮮で豪華なお造り盛り合わせは、その日によって内容が変わります！
2～3名様用

知床漁場自慢の新鮮で豪華なお造り盛り合わせは、その日によって内容が変わります！

ご注文をいただいてから、生け簀から水揚げし、捌きます。そぎ造り or 細造り からお選び頂けます。【売り切れ御免！】数量限定のため、なくなり次第終了となります。また、仕入れ状況によっては、サイズをお選びいただけない場合もございます。あらかじめご了承ください。

朝に〆た新鮮な烏賊のお造りを楽しんでいただけます。

サーモンの脂ののった食べ応えのあるお造りです。

ぷりぷりかつなめらかな味わい。

新鮮なマグロの味わいをお楽しみください。

豪快にしめ鯖一本まるごと炙った粋な一品。
炙ることによって香ばしさが加わり、美味しさアップ！

・ホタテの浜焼き
・ホタテのネギ塩レモン焼き
・ホタテの味噌マヨ焼き
・ホタテのトマトチーズ焼き

ホタテの生殖巣は性別によって色が違い、オレンジ色は卵（メス）、白色は白子（オス）と見分けることができます。ホタテは生まれてから1年は全てオスで、2年目からおよそ半分がメスに雌雄転換するのです。

牡蠣のエキスがたっぷり！プリプリの食感！！

真牡蠣を生でつるりとお召し上がりください。

焼くことでより濃くなった牡蠣の旨味を堪能ください。

海鮮とサラダのコラボレーションがたまりません！

海鮮とサラダのコラボレーションがたまりません！

あっさりした豚しゃぶと野菜に、濃厚な胡麻ドレッシングをかけてお召し上がりください。

あっさりした豚しゃぶと野菜に、濃厚な胡麻ドレッシングをかけてお召し上がりください。

たっぷりのズワイガニをのせて。

たっぷりのズワイガニをのせて。

ほくほくのじゃがバターに塩辛を乗せて食べるのが北海道流！！

ホクホクのジャガイモとバターの香りが食欲をそそる逸品。

おつまみの定番ポテトフライ

知床漁場人気No.2！
大根を自家製おでん出汁でしっかり煮込んだあと、衣をつけて唐揚げに。噛むとじゅわっとおでんの出汁が広がる、お酒のアテにもぴったりな逸品です。

大澤水産の行列ができる肉厚＆脂ノリ抜群のホッケの飛来を豪快に焼き上げた逸品。

旨味たっぷり、ふっくらと焼き上げます。

北海道の郷土料理。炒め野菜と一緒に食べることでより一層旨みが増します。

北海道では唐揚げのことを『ザンギ』と呼びます。
唐揚げより少し味が濃いのが特徴で、特製の衣でカラッと揚げています！
北国を代表する天下無敵の揚げ物をできたてアツアツでどうぞ！！

食感が楽しいジューシーなザンギです！

海老の旨味を凝縮。ビールにぴったり！

香ばしくて歯ごたえがあってお酒のお供には最高です♪

衣もサクサク、中もサクサク！

道産野菜の熱々サクサクのコロッケ！

迷ったらこれ！オトクな3種盛り合わせ

①北海松前漬け
②昆布塩仕立て枝豆
③タラチャンジャ
④ウズラ卵の燻製
⑤イカの塩辛
⑥いくらのおろし和え
⑦がごめ昆布の醤油漬け
⑧つぶ貝のわさび和え
⑨ホタルイカ沖漬け
⑩甘海老の塩麹漬け
⑪漬物盛り合わせ
⑫たこわさび

北海道産直送のいくらをこぼれ落ちるくらいにたっぷりのせたいくら丼！
目で見て味わって楽しめる逸品をぜひお試しください！

自家製の甘辛ソースと温泉卵のトッピングで美味しさ倍増。

ぶつぎりの鮮魚がはいった、かきこみたい漁師のどんぶり！

魚介たっぷり！醤油の香ばしい味わいがクセになる！

お米が食べたければやっぱりおにぎり。

〆にはさらさらっとお好みのお味で。

濃厚なピスタチオの味わいをアイスケーキにてご堪能ください。

ミルク・かぼちゃ・メロンからお選びいただけます